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Cake à la banane ou bananas bread

Mis à jour : 5 oct. 2019

English version at the end of the French recipe.

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous proposes une recette assez classique "le cake à la banane" . Pour vous dire la vérité, je connais ce cake que depuis quelques mois, enfin plutôt j'ai décidé de le réaliser que depuis quelques mois.

En effet, je crains souvent la banane cuite ( et oui les crêpes ou gaufres bananes/chocolat c'est pas mes meilleures amies ) . Mais finalement, aucun regret, ce cake est vraiment bon, j'ai adapté différentes recettes pour arriver à cette recette que je vous communique aujourd'hui. N'hésitez pas à me faire vos retours :) . Ce cake est parfait pour un bon goûter ou un petit déjeuner.

Pour vous prouver que cette recette est vraiment simple, je l'ai filmé, je vous met le lien vers la vidéo ICI.




Ingrédients :



  • 2 bananes

  • 3 oeufs

  • 200 g de farine (pour moi : 60g de farine de millet + 40 g de farine de coco + 100 g de mix sans gluten)

  • 70 g de sucre en poudre

  • 70 g de cassonade

  • 30 g de beurre fondu

  • 30 g d'huile végétale

  • 1 cuillère à soupe de lait animal ou végétal

  • 2 cuillères à café de levure chimique (attention prendre une levure sans gluten)

  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

  • 1 pincée de sel


Préparation :


  1. Mettre votre four à préchauffer à 165 °C

  2. Dans un gros récipient, mettre tous les éléments "secs" (farines, sel, sucres, levure et bicarbonate). Puis mélanger.

  3. Dans un bol, mettre les éléments dits "liquides" (oeufs, lait, huile et le beurre fondu), puis mélanger.

  4. Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Puis mélanger.

  5. Ecraser les bananes à l'aide d'une fourchette.

  6. Ajouter les bananes à votre préparation, puis mélanger.

  7. Huiler ou beurrer votre moule à cake.

  8. Mettre votre préparation dans le moule. Puis faire cuire environ 45 minutes.

  9. Laisser tiédir puis démouler.

  10. Bonne dégustation :D


Hello everyone,


Today, I propose you a classic recipe the bananas bread. If I tell you the truth, I know this cake only since a few months, or rather, I cooked this cake only since a few months.

Indeed, I don't like very much the cooked bananas (and yes bananas/ chocolate pancakes is not my best friends). But, finally, I have no regret, this cake is very yummy, I have edited different recipes and I have found this recipe :)

This cake is very good for children's snack or breakfast.

This recipe is very easy to make, for prove it to you , I filmed it, the link for this video is HERE.




Ingredients :





  • 2 bananas

  • 3 eggs

  • 200 g flour gluten free or not

  • 70 g sugar

  • 70 g brown sugar

  • 30 g melted butter

  • 30 g vegetable oil

  • 20 ml milk vegetable or animal

  • 10 g baking powder

  • 5 g baking soda

  • Salt


Preparation :


  1. Turn on the oven and set to 329°F (165°C).

  2. In a big recipient, put every dry elements (flour, sugars, salt, baking powder and baking soda). Mix.

  3. In a bowl, put every liquid elements (eggs, milk, oil and butter). Then, mix.

  4. Put the liquid preparation in a dry preparation. Then mix

  5. Crush bananas with a fork

  6. Put bananas in your preparation and mix.

  7. Oil or butter your cake mold.

  8. Put your preparation in your mold. Then cook about 45 minutes.

  9. Good degustation




 

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