• laviesansgluten

Cake citron chocolat (sans gluten et sans lactose)

Bonjour,

J'espère que vous allez bien.

Cette semaine, je vous proposes une recette idéale pour un petit dessert ou un gouter :) .

Rapide, simple et délicieuse :)

Recette d'un cake au citron et chocolat.


La recette en vidéo ICI


Bonne cuisine :)





Ingrédients :

  • 3 oeufs

  • 1 yaourt soja ou classique nature.

  • 100 g de sucre (si vous ne supportez pas le sucre, enlever le sucre et ajouter un peu de chocolat et de citron)

  • 100 ml d'huile d'olive (ou 100 g de beurre).

  • 200 g de farine sans gluten (pour moi : 100g de farine de sarrasin certifiée sans gluten, 60 g de farine de coco et 40 g de farine de riz).

  • 1 sachet de levure sans gluten

  • 1/2 citron (ou 1 entier si vous adorez le goût du citron).

  • 150 g de chocolats

  • 1 pincée de sel

  • 1 cuillère à café d'arôme vanille


Préparation :


  1. Mettre votre four à préchauffer à 180°C

  2. Laver le citron, récupérer les zestes et le jus, réserver.

  3. Battre les oeufs dans un gros contenant, y ajouter le jus et les zestes de citron. Mélanger.

  4. Ajouter l'huile (ou le beurre fondu), le yaourt. Mélanger.

  5. Ajouter l'arôme vanille, une pincée de sel et le sucre. Puis mélanger.

  6. Ajouter la farine petit à petit en mélangeant bien (la pâte est épaisse c'est normal).

  7. Couper grossièrement le chocolat, et l'ajouter à votre préparation.

  8. Huiler ou beurrer un moule à cake, puis y ajouter votre pâte.

  9. Faire cuire environ 30 minutes en chaleur tournante.

  10. Déguster :)




 

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