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Gateau chocolat-coco

Mis à jour : janv. 22

Bonjour à tous,


La première recette de l'année 2021 sera une recette simple et gourmande : Des petits gâteaux chocolat-coco.

Pourquoi j'aime réaliser cette recette ?

- Recette simple

- Recette rapide

- Recette avec des ingrédients qu'on trouve facilement dans les placards.

- Recette idéale pour un bon gouter ;)

- Recette délicieuse et moelleuse :)


La recette est disponible en vidéo juste ICI


J'espère que vous apprécierez déguster ces gâteaux :)


Bonne cuisine.



Liste des ingrédients pour une douzaine de petits gâteaux:

  • 3 oeufs

  • 80 g d'huile coco (ou autre huile végétale)

  • 1 verre de lait animal ou végétal

  • 1 sachet de levure chimique*

  • 100 g de sucre en poudre

  • 200 g de farine (pour moi : mix sans gluten ou Maïzena)*

  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre*

  • 4 cuillères à soupe de noix de coco en poudre

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Mettre à préchauffer votre four à 180 °C

  2. Blanchir les oeufs pour cela battre le sucre et les oeufs ensemble jusqu'à obtenir une couleur "blanche".

  3. Ajouter l'huile (si vous utiliser de l'huile de coco, la faire fondre avant et la laisser tiédir), le sel puis la farine et la levure en mélangeant.

  4. Une fois la farine bien incorporée, ajouter la noix de coco et le cacao puis le lait. Mélanger.

  5. Beurrer vos moules (sauf si ils sont en silicone), remplir vos moules au 2/3.

  6. Faire cuire pendant environ 25 minutes.

  7. Déguster :)

* Vérifier la liste des ingrédients si vous manger sans gluten.


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