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Recette de baguette apéritive (apéritif bread)

English version at the end of the French recipe.

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous proposes une recette idéale pour un bon apéritif entre amis. Pourquoi idéal?! Tout simplement parce que c'est gourmand, addictif et à réaliser en avance. Bref la combinaison parfaite pour une excellente recette apéritive.

Pour plus de simplicité recette visible ICI


Ingrédients pour 4 personnes :



  • 1 baguette (pour les sans gluten : utiliser une baguette sans gluten de supermarché, il ne faut pas que la baguette utilisée est une croûte trop prononcée. Pour les avec gluten : l'idéal est d'utiliser une baguette de supermarché, une baguette sans croûte)

  • 75 g de saint moret (ou autre fromage de ce type).

  • 7-8 cornichons

  • 1 cuillère à soupe de moutarde (attention à la liste des ingrédients pour les sans gluten).

  • 100 g de dés de jambon (sans gluten) ou de tomates séchées

  • 100 g de gruyères

  • 50 g de beurre (le sortir un peu en avance)

  • 30 g d'olives

  • 2 oeufs durs


Préparation (24 heures avant l'apéritif):

  1. Mettre à préchauffer le four à 180 °C

  2. Couper la baguette dans le sens de la longueur.

  3. Enlever entièrement la mie de la baguette (on ne se sert pas de la mie dans cette recette, vous pouvez la manger ou la cuisiner comme vous le souhaitez :) )

  4. Couper en morceaux : les oeufs, les cornichons, les tomates séchées (si vous avez choisi d'en mettre) et les olives.

  5. Mettre tous les ingrédients (sauf la baguette ), dans un récipient et mélanger avec une cuillère en bois.

  6. Mettre votre "farce" dans la baguette (partie inférieure) et reformer la baguette.

  7. Enrouler la baguette dans du papier aluminium (bien serrer)

  8. Mettre 20 minutes à cuire.

  9. Conserver la baguette dans le papier aluminium au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

  10. Quand vous souhaitez préparer votre baguette, la sortir du frigo et la couper en tranche .

  11. Déguster :)

Si vous voulez être sûre de réaliser la recette correctement cliquez ICI (vidéo commentée)


Hello everyone

Today, I propose you a aperitif recipe.

This recipe is yummy, addictive and she is made ahead of time.

Recipe in video HERE




Ingredients for 4 persons :



  • 1 baguette bread (if it is possible, use a not too baked bread) gluten free or not .

  • 75 g cheese spread (I use saint moret).

  • 7 cornichons

  • 10 g mustard

  • 100 g diced ham or 100 g dried tomatoes

  • 100 g grated cheese

  • 30 g olives

  • 50 g butter

  • 2 eggs

Preparation :


  1. Turn on the oven and set to 356 °F (180°C)

  2. Cut bread in half lengthwise

  3. Remove the bread inside the crumb

  4. Cut cornichons, eggs, tomatoes, olives.

  5. Put all the filling in a bowl (except the bread).

  6. Mix with a wooden spoon

  7. Put the preparation in the bread. And close the bread.

  8. Put the bread in a aluminium paper. Tighten the paper.

  9. Put the bread in the oven during 20 minutes

  10. Keep bread in the refrigerator 24 hours

  11. Cut your baguette bread and have a good degustation :D

If you want to be sure to make the recipe correctly click HERE (commented video)


 

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