• laviesansgluten

Recette de la salade à 8 étages

L'été, il est agréable de manger des salades, c'est frais et de saison.

J'adore varier les recettes (salade lyonnaise, salade niçoise, salade de pomme de terre …).

J'ai testé cette nouvelle recette qui permet d'intriguer la vue et les papilles des invités :)

En plus, cette fameuse salade à 8 étages a l'avantage d'être sans gluten.

Si vous voulez impressionner vos invités je vous conseille cette entrée.

Je vous conseille de faire cette recette la veille de votre repas.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 salade plutôt douce (type laitue)

  • 250 g de petit pois surgelés (ne pas les décongeler avant de réaliser la recette)

  • 1 moitié d'oignon rouge

  • 20 cl de mayonnaise maison

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • 6 œufs durs

  • 4-5 tranches de jambon cru (pour le sans gluten privilégier le jambon de boucher)

  • 200 g de mimolette tendre

Préparation :

  1. Faire cuire les œufs (9 minutes)

  2. Laver la salade et couper la grossièrement.

  3. Mettre la salade dans un gros saladier

  4. Sortir les petits pois du congélateur et les mettre directement dans le saladier. (Essayer de faire de belles couches bien visibles)

  5. Couper l'oignon rouge en fine lamelle

  6. Mettre l'oignon dans le saladier

  7. Faire la mayonnaise et la mettre sur la couche d'oignon

  8. Ajouter le sucre

  9. Couper les œufs en petit morceaux

  10. Les ajouter au saladier

  11. Couper le jambon cru en morceaux assez grossiers (je le fait aux ciseaux de cuisine), ajouter à la préparation.

  12. Râper la mimolette.

  13. Mettre la mimolette sur le dessus du saladier.

  14. Mettre au frais jusqu'à dégustation

 

©2019 by La vie sans gluten. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now