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Recette de magret de canard à la plancha

L'été n'est pas fini donc il est encore l'heure de faire des barbecues et des planchas !!

Je vous proposes une recette simple et rapide : Le magret de canard à la plancha.

Avec cette recette vous obtiendrez une cuisson bien rosée :).




Ingrédients pour 3 personnes :


  • 1 magret de canard

  • Sel

  • Poivre


Préparation :


  1. Couper le magret en tranche d'environ 2-3 cm.

  2. Enlever une partie du gras, il faut laisser 1 cm de gras environ.

  3. Saler et poivrer le magret

  4. Faire chauffer la plancha

  5. Mettre les morceaux de magret sur la plancha.

  6. Les tourner après 1 minute de cuisson (pas plus !!)

  7. Après 1 minute, enlever le magret de la plancha. Le mettre dans un récipient et le recouvrir de papier aluminium.

  8. Laisser 5 minutes dans le récipient.

  9. Déguster :)


Remarque : J'adore associer cette recette à un gratin de pâtisson (recette ICI)

 

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