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Recette rocher coco (simple et rapide)

Mis à jour : 31 juil. 2019

Bonjour,

Aujourd'hui une recette simple et rapide mais oh combien addictive : les rochers coco.

Recette naturellement sans gluten, pratique quand il nous reste des blancs d’œuf (stop au gaspillage !! :) ), adapter les proportions en fonction de la quantité de blanc que vous avez.



Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeuf

  • 100 g de noix de coco râpée

  • 100 g de sucre


Préparation :


  1. Préchauffer le four à 150 °C

  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou autre récipient

  3. Faire des petites boules ou pyramides avec vos mains

  4. Mettre vos pyramides sur une plaque de cuisson

  5. Faire cuire pendant environ 25 minutes, les rochers doivent avoir légèrement blondie.

  6. Déguster :)

Si il vous reste des blancs d’œuf hésitez pas à réaliser cette autre petite recette : https://laviesansgluten.wixsite.com/website/accueil/recette-inratable-amaretti-sans-gluten-ludique-et-facile


Remarque : Les blancs d’œuf se conservent 3-4 jours dans le frigo.



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