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Verrines truite fumée - ricotta

Mis à jour : 5 sept. 2019

Bonjour,

Aujourd'hui une recette que j'affectionne particulièrement : verrines truite fumée (ou saumon fumée) ricotta :)

Cette recette est très rafraîchissante.

Petit conseil : Réaliser la recette la veille de votre repas, la verrine sera encore meilleure :).






Ingrédients pour 6 verrines :

  • 6 cuillères à soupe de ricotta (~1 pot de ricotta )

  • 2-3 tranches de truites fumée

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune

  • 2-3 cuillères à soupe d 'aneth séchée

  • sel, poivre


Préparation :

  1. Dans un récipient, mélanger la ricotta, la crème , le jus de citron et l'aneth (ajustez les quantités selon vos goûts) puis saler, poivrer.

  2. Couper la truite en petit morceaux

  3. Mettre une couche du mélange ricotta dans les verrines puis une couche de truite et reproduire une fois l'opération.

  4. Mettre au frais jusqu'à dégustation



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